Tarte au concombre

Vous pensez que ce n'est pas bon .... hein ?

Vous avez tort !

Pelez et épépinez un beau concombre (épépinage très important, c'est dans le cœur que se concentre l'eau). Coupez-le en tout-petits dés.

Garnissez un moule à tarte avec une pâte brisée et étalez dessus le concombre.

Mélangez 3 œufs avec 3 cuillères à soupe de crème fraiche, 50g d'emmental, une pincée de paprika et une de curry. Salez et poivrez à l'envie.

Versez cet appareil sur le concombre et cuire environ 40 min à 180°.