Tarte Potiron-Crevette

Faites cuire le potiron à la vapeur, écrasez-le grossièrement à la fourchette et étalez-le sur un fond de tarte.

Dans une poêle, faites revenir des crevettes décortiquées avec de l'oignon émincé. Salez, poivrez et ajoutez un peu de crème fraîche.

Versez ce mélange sur le potiron. Ajoutez quelques rondelles de fromage de chèvre et de tomates séchées et parsemez d'emmental.

Faites cuire 20 à 30 min à 180°.