Tian tricolore

Coupez en tranches très fines un même volume de tomates, courgettes et aubergines.

Rangez-les très serrées, en alternant, dans un plat frotté à l'ail.

Parsemez d'ail haché, de thym et de romarin.

Versez un filet d'huile d'olive et enfournez à four doux (150°) pour 1h1/2 à 2h.