Salade tomate-feta

Préparez une vinaigrette à la moutarde bien épaisse.

Découpez ~100g de champignons de Paris en lamelles et mettez-les au fur et à mesure dans la vinaigrette afin qu'ils ne noircissent pas et commencent à macérer.

Ajoutez 2 beaux oignons émincés, puis 6 tomates en petits morceaux.

Enfin, ajoutez une plaque de fêta que vous aurez coupé en dés.

Laissez macérer au moins une demie-heure et n'oubliez pas le pain à table pour saucer !

Pour faire passer cette salade de l'accompagnement au plat unique, ajoutez, au dernier moment pour qu'il ne cuise pas, du jambon cru en lamelles.